Brioșele cu mere și scorțișoară sunt o alegere excelentă pentru o gustare aromată și reconfortantă. Iată o rețetă simplă pe care o poți încerca:
Ingrediente:
- 250 g făină
- 150 g zahăr
- 1 plic praf de copt (10-12 g)
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță sare
- 100 g unt, topit și răcit
- 2 ouă
- 200 ml lapte
- 2 mere medii, curățate și tăiate cubulețe mici
- 1 linguriță esență de vanilie (opțional)
- 50 g nuci sau migdale, tocate (opțional)
Instrucțiuni:
-
Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă pentru brioșe cu forme de hârtie sau unge-o ușor cu unt.
-
Amestecă ingredientele uscate: Într-un bol mare, combină făina, zahărul, praful de copt, scorțișoara și sarea.
-
Combină ingredientele umede: Într-un alt bol, bate ouăle și adaugă untul topit și răcit, laptele și esența de vanilie, dacă o folosești. Amestecă bine.
-
Adaugă ingredientele umede peste cele uscate și amestecă până se combină, având grijă să nu amesteci prea mult. Aluatul ar trebui să fie ușor grunjos.
-
Incorporează merele: Adaugă cubulețele de mere și nucile/migdalele (dacă folosești) și amestecă ușor pentru a le distribui uniform în aluat.
-
Umple formele de brioșe: Pune aluatul în formele de brioșe, umplându-le cam 2/3 din capacitate.
-
Coace brioșele timp de 20-25 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul unei brioșe iese curată.
-
Lasă-le să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi transferă-le pe un raft de răcire pentru a se răci complet.
Aceste brioșe sunt pufoase, aromate și pline de bucăți suculente de mere. Sunt perfecte pentru micul dejun sau pentru a fi savurate cu o ceașcă de ceai sau cafea. Poftă bună!
